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鲫鱼豆腐汤能补钙吗 鲫鱼豆腐汤含钙高吗

2019-05-31阅读(88675)
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之前带家里小朋友去看医生的时候,医生说需要补点钙,平时在饮食上可以多注意一下,那么鲫鱼豆腐汤能补钙吗?

鲫鱼豆腐汤能补钙吗

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有一定的补钙作用。

鲫鱼豆腐汤是一种口感鲜美,营养价值很高的滋补汤品,其中除了含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸等成分外,还含有多种微量元素,如:钙、铁、钠、钾等,其中钙元素是其中占比比较高的一种,所以经常食用鲫鱼汤可以起到一定的补钙作用。

鲫鱼豆腐汤含钙高吗

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不算高。

鲫鱼豆腐汤中主要的营养成分是优质蛋白,钙元素的含量并不算很高,每100克的鲫鱼豆腐汤中含有16.7毫克的钙,比很多食物的钙含量都要低,所以如果需要补钙的话,不能只依靠食用鲫鱼豆腐汤,还是需要吃钙片进行补充。

鲫鱼炖什么补钙

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鲫鱼牛奶汤

材料:鲫鱼一条,豆腐150克,牛奶一盒,食盐、生姜、葱、料酒、植物油各适量。

做法:

1、将鲫鱼处理干净,洗净后沥干水分。

2、锅中放入适量食油,放入姜片煸香,将鲫鱼放入。

3、煎至两面微黄,放入料酒,加入适量清水,大火炖煮。

4、待汤色变白后,放入食盐和豆腐,转中小火继续炖至15分钟左右。

5、倒入牛奶,加盖焖几分钟,然后撒上葱花即可。

海带鲫鱼汤

材料:鲫鱼1条,海带、豆腐各150克,葱、姜、食盐、鸡精、胡椒粉、食油各适量。

做法:

1、将鲫鱼处理干净,沥干水分备用。

2、海带洗净切片,豆腐切块,葱切段,姜切片备用。

3、锅中烧油,放入姜片煸香,然后将鲫鱼放入,煎至两面微黄。

4、将煎好的鲫鱼放入砂锅中,注入开水,开大火炖煮。

5、待汤色变白后,放入海带和豆腐,转中火炖15分钟左右。

6、加入食盐,再煮2分钟让其入味。

7、最后撒上胡椒粉,放入葱段点缀即可。

鲫鱼豆腐汤什么人不能吃

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痛风患者

痛风患者饮食要限制嘌呤的摄入,而鲫鱼豆腐汤中含有丰富的嘌呤成分,痛风患者食用后会导致体内的血尿酸水平升高,从而可能加重痛风症状,对病情产生不利影响。

蛋白质过敏者

鲫鱼豆腐汤中含有丰富的蛋白质成分,对蛋白质过敏者食用后很可能会出现瘙痒、长皮疹等过敏反应,所以建议慎食。

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