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冻干无花果有营养吗

two瑶 发布 2019-08-08
感觉新鲜的无花果非常好吃,也十分营养,现在看到网上有冻干无花果再卖,还有折扣,不知道这冻干无花果是否有营养呢?
2019-08-08

有营养。

冻干无花果不同于普通太阳暴晒制成的无花果干,它是在低温环境下抽中水果里面的水份,这种操作对无花果物质中的一些挥发性成分损失很小,能够很好的保留原有鲜无花果中的营养成分,而且在冷冻干燥过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,冻干无花果还能保持鲜果原来的形状,和无花果干相比,无论是在营养成分损失、味道口感、外观美观等方面都更胜一筹。

2019-08-21

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无花果

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